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Omelet de Champiñones

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El omelet es un muy rico desayuno a base de huevos. Esta receta combina el omelet con un relleno de champiñones cremoso.
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Omelet de Champiñones
El omelet es un muy rico desayuno a base de huevos. Esta receta combina el omelet con un relleno de champiñones cremoso.

Ingredientes

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  • 8 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de champiñón rebanados
  • 1/4 de taza de crema
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
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Omelet de Champiñones

Preparación

Comience por preparar el relleno de champiñones. En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla.
Dore la cebolla en la mantequilla por 5 minutos y agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Agregue la crema y cocine hasta que hierva por 3 minutos. Agregue el perejil, mezcle y retire del fuego.
En un recipiente hondo bata los huevos, el agua y la sal.
En un sartén mediano (de preferencia con teflón) caliente a fuego medio 1/4 cucharada de mantequilla.
Ponga 1/2 taza de la mezcla de huevo en el sartén y cocine separando las orillas con una espátula cuidadosamente. Cocine por 1 minuto.
Ponga 1/4 de la mezcla de champiñones en la mitad del omelete y doble la otra mitad sobre el relleno. Cocine por 1 minuto más.
Retire del sartén, ponga en un plato caliente y repita con los 3 omelets restantes.

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Calificaciones (6)
Cristian García
2015-04-25T12:48:28.00-06
A través de iOS Súper delicioso!
Monserrat Aldrete
2014-07-09T22:28:19.00-06
Para el desayuno de mañana! rico
Jose Alva
2013-03-12T18:59:03.00-06
Muy buena la receta, desearía saber cual seria el procedimiento si el relleno fuera de jamón y queso. Gracias
Laura Casthern
2013-02-11T19:32:21.00-06
Que rico Excelente para iniciar el día
esmeralda witron
2013-01-27T13:21:24.00-06
rico ninguna
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Omelet de Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
284
kcal
14%
284 kcal
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
7.5 g
Proteinas
17.3
g
35%
17.3 g
Lípidos
20.7
g
32%
20.7 g
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
1.2 g
Azúcares
3.2
g
3.5%
3.2 g
Colesterol
471
mg
157%
471 mg
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