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Panque

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Esta es la receta de panqué tradicional. Se puede servir en el desayuno con un poco de mermelada, o también durante la hora del te.
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Panque
Esta es la receta de panqué tradicional. Se puede servir en el desayuno con un poco de mermelada, o también durante la hora del te.

Ingredientes

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  • 100 gramos de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos enteros a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de harina cernida
  • 1 cucharadita de polvo para hornear royal
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • azúcar glass
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Panque

Preparación

Meter la mantequilla al microondas por unos segundos hasta que este aguada, con la consistencia de una pomada.
Acremar la mantequilla, hasta que se esponje y agregar el azúcar. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición
Mezclar el harina con el royal. Agregar el harina a la mezcla de huevos, alternando con la leche. Poner la cucharadita de vainilla.
Vaciar en un molde rectangular bien engrasado y enharinado. Hornear a 180 centígrados por 40-45 minutos.
Meter un palillo para confirmar si el panqué esta listo (debe de salir limpio). Una vez que este frío, voltear el panqué en un platón y espolvorear con azúcar glass.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante


TIPS

"Es muy importante que los huevos estén a temperatura ambiente. Si los sacas del refrigerador, los puedes poner en un recipiente con agua caliente (no hirviendo) durante unos minutos para que se pongan al tiempo."

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Calificaciones (7)
Alejandra Alejandra
2015-12-17T09:10:35.00-06
Gracias!!! Una excelente receta bien explicada y muy sencilla, simplemente nos encanto :D 
Silvia Araujo
2015-12-07T11:12:56.00-06
A través de Android Súper deliciosa
Connie Castillo
2015-07-10T21:39:04.00-06
Connie Castillo Hola, estoy muy contenta, por que, prepare esta receta y me quedo super bien. Gracias
Anónimo
2013-08-17T13:37:20.00-06
rico y facilicimo gracias por ayudarnos a pensar que preparar no tengo critica
Cynthia Getsemani Pérez Padilla
2013-03-06T14:54:15.00-06
:D tenia mucho buscando una receta asi
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panque

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
267
kcal
13%
267 kcal
Carbohidratos
39.6
g
13%
39.6 g
Proteinas
7.3
g
15%
7.3 g
Lípidos
10.8
g
17%
10.8 g
Fibra dietética
4.0
g
8.0%
4.0 g
Azúcares
12.7
g
14%
12.7 g
Colesterol
88.5
mg
29%
88.5 mg
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