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Receta de Scones de Arándanos y Naranja
Lorenza

Lorenza Avila


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Receta de Scones de Arándanos y Naranja
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Scones de Arándanos y Naranja

40 min
Media
8
Desayuna unos scones de arándanos y naranja hechos en casa con un poco de mantequilla y mermelada en tu siguiente desayuno. Esta receta es sencilla y deliciosa ya que utiliza el Harina para Hot Cakes Gamesa®. ¡Tienes que probarlos!

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Scones de Arándanos y Naranja
Desayuna unos scones de arándanos y naranja hechos en casa con un poco de mantequilla y mermelada en tu siguiente desayuno. Esta receta es sencilla y deliciosa ya que utiliza el Harina para Hot Cakes Gamesa®. ¡Tienes que probarlos!

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Ingredientes

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  • 2 1/4 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla fría cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de leche para barnizar los scones antes de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar para espolvorear al final
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Scones de Arándanos y Naranja

Preparación

Precaliente el horno a 425 Fahrenheit o 220 centígrados.
Mezcle el harina para hot cake, el azúcar, y ralladura de naranja en un recipiente. Agregue la mantequilla fría cortada en cubos y con dos cuchillos o con las manos forme una masa. Agregue los arándanos y poco a poco agregue la leche, moviendo con un tenedor hasta que todo esté húmedo.
Ponga la mezcla anterior en una superficie enharinada y amase entre 10-12 veces hasta formar una masa que no se separe. (Nota: si amasas de más te quedarán muy duros los scones).
Formar una bola con la masa y aplastarla hasta tener un grosor de 3.5 cm. Cortarlo en 8 rebanadas como si fuera una pizza. Transferir las rebanadas a la charola previamente engrasada dejando un espacio entre ellos ya que van a aumentar su tamaño.
Barnice la parte de arriba con la leche y espolvoree con azúcar. Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doraditos.
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TIPS

"Puedes sustituir la ralladura de naranja por ralladura de limón y los arándanos por blueberries y quedan muy buenos."

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Calificaciones (1)
Paulina Muñoz
2016-04-06T13:27:57.00-06
A través de iOS Que harina es esa? Puede ser normal?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Scones de Arándanos y Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
378
kcal
19%
378 kcal
Carbohidratos
61.4
g
20%
61.4 g
Proteinas
6.3
g
13%
6.3 g
Lípidos
13.5
g
21%
13.5 g
Fibra dietética
3.1
g
6.2%
3.1 g
Azúcares
19.5
g
22%
19.5 g
Colesterol
33.6
mg
11%
33.6 mg
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