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Receta de Tostada de Hongos al Tomillo
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Receta de Tostada de Hongos al Tomillo
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Tostada de Hongos al Tomillo

15 min
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¿Estás cansada de llevar siempre la misma comida a la oficia? Aquí te tenemos una opción diferente, rica y saludable, es la tostada de hongos al tomillo. Y lo mejor es que se prepara en tan solo 15 minutos.
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Tostada de Hongos al Tomillo
¿Estás cansada de llevar siempre la misma comida a la oficia? Aquí te tenemos una opción diferente, rica y saludable, es la tostada de hongos al tomillo. Y lo mejor es que se prepara en tan solo 15 minutos.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de queso ricotta semi-descremado
  • 2 tallos de apio picado
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 pizca de pimienta
  • 500 gramos de champiñón
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 2 cucharadas de crema agria baja en grasa
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 8 rebanadas de pan integral (rebanadas gruesas)
  • 1 taza de chile en escabeche San Marcos® en julianas
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Tostada de Hongos al Tomillo

Preparación

Ponga el queso ricotta, el apio, el perejil y la pimienta en un tazón y mezcle bien. Refrigere hasta que lo necesite. Precaliente el horno a temperatura alta.
Deje enteros los champiñones que estén chicos y parta los grandes en mitades. Póngalos en una sartén grande anti adherente y añada el ajo, tomillo, la crema agria y 1 cda de agua. Tape y cocine a fuego bajo por unos 3 ó 4 minutos o hasta que los champiñones empiecen a soltar su jugo. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, tueste las rebanadas de pan por ambos lados. Una vez caliente unte un lado de cada rebanada de pan con la mezcla de queso ricotta, luego pártalas en mitades.
Agrégueles encima un poco de la mezcla de champiñones y sirva de inmediato.
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PRESENTACIÓN

"Decore con las julianas de chiles largos en escabeche San Marcos en julianas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tostada de Hongos al Tomillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
99.2
kcal
5.0%
99.2 kcal
Carbohidratos
6.4
g
2.1%
6.4 g
Proteinas
6.2
g
12%
6.2 g
Lípidos
6.1
g
9.4%
6.1 g
Fibra dietética
1.9
g
3.7%
1.9 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
18.9
mg
6.3%
18.9 mg
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