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JESSICA SUAREZ


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Receta

Pisca Andina

60 min
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Es un plato tradicional de los andes venezolanos muy importante y de fácil preparación.
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Pisca Andina
Es un plato tradicional de los andes venezolanos muy importante y de fácil preparación.

Ingredientes

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  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 4 papas
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 manojo de cebolla largas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 galletas de soda
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de queso
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Pisca Andina

Preparación

Poner en una cacerola la taza de agua y dejar hervir
Ya que el agua este hirviendo poner la sal, el manojo de cilantro, el manojo de cebollas largas y las papas previamente picadas en cuadros. Dejar hervir 30 minutos a fuego constante.
Ya transcurridos los 10 minutos (y que las papas estén al dente) agregar la taza de leche y la cucharada de mantequilla y dejar hervir 10 minutos mas.
Después de otros 10 minutos, poner sal al gusto las galletas de soda desmenuzadas y a los huevos. Dejar cocinar por 5 minutos, y ponerle un poco mas de cilantro del manojo.
JESSICA

JESSICA SUAREZ


TIPS

"Es preferible comer caliente esta preparación así se disfruta mas su combinación de ingredientes."

PRESENTACIÓN

"Puede servir en un cuenco y decorar con una hojas de cilantro y unos cubitos de queso blanco si así lo desea."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pisca Andina

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
248
kcal
12%
248 kcal
Carbohidratos
31.5
g
10%
31.5 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
10.2
g
16%
10.2 g
Fibra dietética
3.6
g
7.1%
3.6 g
Azúcares
3.2
g
3.5%
3.2 g
Colesterol
29.9
mg
10.0%
29.9 mg
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