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Receta de Carne de Res en Chile Chipotle
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Carne de Res en Chile Chipotle

60 min
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Carne de res cocida lentamente por 3 horas en un caldillo de res y chipotle. Acompaña con arroz rojo, frijoles o spaghetti. Se convertirá en el platillo favorito de tu familia.
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Carne de Res en Chile Chipotle
Carne de res cocida lentamente por 3 horas en un caldillo de res y chipotle. Acompaña con arroz rojo, frijoles o spaghetti. Se convertirá en el platillo favorito de tu familia.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de chile chipotle adobado LA MORENA®
  • 1 taza de caldo de res
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 pieza de cebolla picada en cuadritos
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de comino
  • 11/2 de cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de aceite para freír
  • 1 res pecho, cortado
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Carne de Res en Chile Chipotle

Preparación

En una olla suficientemente amplia, calienta el aceite a fuego moderado y dora el pecho de res; cuando ya lo esté, condiméntalo con sal, pimienta y comino.
Agrega los dientes de ajo y la cebolla picada en cuadritos; cocina los ingredientes a fuego moderado por un periodo de 3 a 4 minutos o hasta que los trocitos de cebolla se pongan tiernos. Justo en ese momento, añade los chiles chipotles adobados LA MORENA® y el caldo de res.
Coloca la carne con la grasa boca arriba y hiérvela por 3 horas aproximadamente.
Desmenuza la carne y sírvela con mucho jugo en cada plato; puedes acompañar este platillo con arroz rojo, frijoles o espagueti.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne de Res en Chile Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
352
kcal
18%
352 kcal
Carbohidratos
1.4
g
0.5%
1.4 g
Proteinas
1.1
g
2.3%
1.1 g
Lípidos
40.0
g
62%
40.0 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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