x
ImagenReceta
Christian

Christian Castro


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Carpaccio de Calabaza Cruda
Christian

Christian Castro


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Carpaccio de Calabaza Cruda
Receta
Ver todas las fotos

Carpaccio de Calabaza Cruda

40 min
Baja
4
Receta de rico carpaccio de calabazas crudas con aderezo César.
Christian
Sube tu foto
Colecciones
13
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Carpaccio de Calabaza Cruda
Receta de rico carpaccio de calabazas crudas con aderezo César.

Ingredientes

Modificar
  • 4 piezas de calabaza grande
  • 1 pieza de jitomate
  • 1 rama de perejil
  • quesos parmesano en virutas
  • pimientas negras
  • 4 piezas de filete de anchoa en aceite
  • 100 gramos de yoghurt
  • 40 gramos de queso parmesano
  • 1 pieza de yema de huevo
  • aceites de oliva
  • 1/2 pieza de limón
  • 1 diente de ajo
  • sal
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Carpaccio de Calabaza Cruda

Preparación

Colocar cuatro grandes platos sobre la mesa de trabajo, cortar muy finamente las calabazas en rebanadas delgadas. Distribuirlos en los platos en una capa fina que cubra todo el plato.
Refrigerar durante 20 minutos. Pelar el diente de ajo y cortarlo en 4. Colocar los filetes de anchoa, el yogurt, el parmesano, la yema de huevo el aceite de oliva, el jugo del medio limon en la batidora para hacer la salsa cesar.
Sazonar con pimienta y mezclar durante 1 minuto con el fin de obtener una salsa fina
Cortar el jitomate en pequeños cubos.
Vertir un chorrito de salsa sobre las calabazas
Christian

Christian Castro


PRESENTACIÓN

"Adornar con cubos de jitomate, virutas de parmesano y perejil."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carpaccio de Calabaza Cruda

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
54.4
kcal
2.7%
54.4 kcal
Carbohidratos
2.0
g
0.7%
2.0 g
Proteinas
4.4
g
8.7%
4.4 g
Lípidos
3.4
g
5.2%
3.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
10.7
mg
3.6%
10.7 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Carpaccio de Res

0 Comentarios

Hamburguesa Calabaza

0 Comentarios

Ensalada de Calabaza

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD