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Ensalada de Berros

20 min
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Si te gustan los berros no dejes de probar esta receta porque podrás realizar una nutritiva ensalada de berros muy rica.
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Ensalada de Berros
Si te gustan los berros no dejes de probar esta receta porque podrás realizar una nutritiva ensalada de berros muy rica.

Ingredientes

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  • 1 pieza de betabel grande
  • 1 pieza de jícama grande
  • 1 manojo de berro
  • 2 piezas de mandarina (los gajos)
  • 1 pieza de pepino en rebanadas
  • 400 gramos de pollo cocido y en cuadritos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de albahaca finamente picada
  • 1 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta
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Ensalada de Berros

Preparación

Se pela el betabel y la jícama y se cortan en cuadritos.
Se mezcla con los berros, la mandarina, el pepino y el pollo.
Se hace una vinagreta licuando el limón, vinagre, ajo, albahaca, sal y pimienta.
Cuando estén bien mezclados se vierte poco a poco el aceite, y con esto se baña la ensalada y se sirve.
QUEDA DELICIOSA

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Calificaciones (3)
Karen Trujillo
2013-10-02T15:00:16.00-06
A través de iOS La mía familia a fatto la insalata e ci a piacito :)
Yoli Yance
2013-05-24T21:18:03.00-06
buena no se que es betabel ni jicama deben ponerle aunque sea 2 nombres de cada legumbre recuerden muchos tienen nombres distintos entre paises
claudia cortés
2013-05-19T00:59:07.00-06
Me gusta, los berros tiene un valor muy alto en hierro Me gusta se ve que queda muy rica, solo le quitaría el betabel ya que es muy alto en azúcar, ya que padezco de diabetes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Berros

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
112
kcal
5.6%
112 kcal
Carbohidratos
0.1
g
0.0%
0.1 g
Proteinas
20.8
g
42%
20.8 g
Lípidos
2.4
g
3.7%
2.4 g
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
0.1 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
56.7
mg
19%
56.7 mg
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