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Receta de Ensalada de Duraznos Asados y Queso de Cabra
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Ensalada de Duraznos Asados y Queso de Cabra

40 min
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Esta ensalada hará de tus vacaciones algo inolvidable. prueba esta deliciosa combinación de duraznos, arúgula, queso de cabra y prosciutto. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita.
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Ensalada de Duraznos Asados y Queso de Cabra
Esta ensalada hará de tus vacaciones algo inolvidable. prueba esta deliciosa combinación de duraznos, arúgula, queso de cabra y prosciutto. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 piezas de durazno cortados en 6 rodajas
  • aceites en spray
  • 1/8 de cucharadita de pimienta molida
  • 1 pizca de sal de grano
  • 10 tazas de arúgula picada
  • 50 gramos de prosciutto finamente rebanado
  • 3 cucharadas de queso de cabra desmoronado
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Ensalada de Duraznos Asados y Queso de Cabra

Preparación

Pon a reducir el vinagre balsámico en una sartén pequeña sobre fuego medio, deja que reduzca hasta que queden 2 cucharadas (2 minutos aproximadamente). Retira del fuego y agrega dos cucharadas de miel. Deja enfriar.
Ya que la parrilla esté bien caliente rocía con el aceite en aerosol y cocina los duraznos por 30 segundos de cada lado. Si no tienes parrilla puedes hacerlo en un comal.
Mezcla el aceite, la pimienta y sal en un bowl. Sirve en un plato la arúgula, encima acomoda los duraznos y el prosciutto, baña con el aceite.
Agrega la reducción de balsámico y el queso de cabra sobre toda la ensalada.
Melissa

Melissa Veytia


TIPS

"Puedes servir con pan pita caliente."

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Calificaciones (2)
Gil Mancilla
2014-07-17T11:07:05.00-06
Te ofrecemos una disculpa por los inconvenientes Gil, agradecemos la retroalimentación que nos haces. Tomaremos en cuenta tus observaciones para mejorar nuestra calidad. Gracias, un saludo.
Gil Mancilla
2014-07-16T11:43:20.00-06
Pésima redacción Creo que deberían revisar bien las recetas antes de publicarlas, ya que los pasos son confusos o les faltan partes claves en el desarrollo del platillo, saludos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Duraznos Asados y Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
248
kcal
12%
248 kcal
Carbohidratos
30.5
g
10%
30.5 g
Proteinas
21.3
g
43%
21.3 g
Lípidos
6.8
g
11%
6.8 g
Fibra dietética
9.4
g
19%
9.4 g
Azúcares
20.3
g
23%
20.3 g
Colesterol
15.0
mg
5.0%
15.0 mg
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