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Ensalada de Fresas y Aguacate

20 min
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Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla no creerás que bien combinan los sabores.
Soriana
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Ensalada de Fresas y Aguacate
Esta ensalada de fresas y aguacate es fresca con sabor ácido dulce y cremosa por el aguacate, tienes que probarla no creerás que bien combinan los sabores.

Ingredientes

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  • 1 pieza de lechuga orejona lavada, desinfectada y seca
  • 50 gramos de lechuga arúgula
  • 300 gramos de fresa lavadas y desinfectadas
  • 2 piezas de aguacate
  • 150 gramos de tocino ahumado rebanado y frito
  • 100 mililitros de yoghurt natural (para el aderezo)
  • 10 gramos de chia (para el aderezo)
  • 1 pizca de pimienta (para el aderezo)
  • 1 pizca de sal (para el aderezo)
  • 50 mililitros de aceite de oliva (para el aderezo)
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Ensalada de Fresas y Aguacate

Preparación

Trocea la lechuga, colócala en una ensaladera y mezcla con el arúgula.
Retira el rabito de las fresas cortando con un cuchillo sobre la tabla, rebana y agrega a la ensalada.
Corta en dos el aguacate, retira la pulpa con ayuda de una cuchara para evitar maltratarlo; corta en cubos medianos y agrega a la ensalada.
Pica en la tabla el tocino frito y añade a la ensalada para decorar.
Para el aderezo, vierte en un bowl mediano el yogurt con la chía y sazona con la pimienta y la sal; sin dejar de batir incorpora el aceite de oliva y mezcla hasta integrar.
Sirve el aderezo en un plato y acompaña con la ensalada.
Soriana

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TIPS

"Ideal para acompañar todo tipo de carnes."

PRESENTACIÓN

"Sirve en una ensaladera y baña con el aderezo justo antes de servir para evitar que se marchite la lechuga. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Fresas y Aguacate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
234
kcal
12%
234 kcal
Carbohidratos
7.8
g
2.6%
7.8 g
Proteinas
12.7
g
25%
12.7 g
Lípidos
17.2
g
27%
17.2 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
5.5
g
6.1%
5.5 g
Colesterol
43.9
mg
15%
43.9 mg
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