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Receta de Ensalada de Langosta con Mayonesa Light
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Receta de Ensalada de Langosta con Mayonesa Light
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Ensalada de Langosta con Mayonesa Light

30 min
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Rica receta de ensalada de langosta que se prepara con verduritas, mayonesa light y se sirve en tostadas Milpa Real.
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Ensalada de Langosta con Mayonesa Light
Rica receta de ensalada de langosta que se prepara con verduritas, mayonesa light y se sirve en tostadas Milpa Real.

Ingredientes

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  • 1 al gusto de langosta de 700 gramos
  • 1 al gusto de cebolla morada cortada en rodajas finas
  • 8 chorros de mayonesa
  • 1 al gusto de tomate rojo picado finamente
  • 2 al gusto de huevo cocidos y picados
  • al gusto de sal
  • al gusto de jugo de limón
  • al gusto de pimienta
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • perejiles picado
  • hojas de lechuga
  • tostadas Milpa Real
  • 1 cebolla
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Ensalada de Langosta con Mayonesa Light

Preparación

Si la langosta está viva debe echarse cuando el agua está fría, la muerta se pone cuando esté hirviendo.
Se ponen 3 ó 4 litros de agua de agua, una zanahoria mediana raspada y cortada en rodajas gordas, un trozo de cebolla pelada entera, una hoja de laurel, una ramita de tomillo, otra de perejil, 1/2 vaso de vino blanco seco, sal y unos granos de pimienta.
Lave la cebolla con agua fría y mézclela con la sal, pimienta y jugo de limón; déjela reposar por 20 minutos, mézclela con el tomate y la mayonesa.
Arregle todo en una fuente, poniendo las hojas de lechuga al fondo, luego la ensalada y, sobre ella el huevo y el perejil picado.
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PRESENTACIÓN

"Acompaña la ensalada con unas Tostadas Milpa Real"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Langosta con Mayonesa Light

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
117
kcal
5.9%
117 kcal
Carbohidratos
5.6
g
1.9%
5.6 g
Proteinas
0.4
g
0.8%
0.4 g
Lípidos
0.0
g
0.1%
0.0 g
Fibra dietética
0.7
g
1.3%
0.7 g
Azúcares
2.6
g
2.9%
2.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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