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Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

Receta de Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez
Esta ensalada de lechuga con manzana y nuez es fresca y deliciosa con el aderezo de naranja.
Receta de Ensalada de Lechuga con Manzana y Nuez

Ingredientes

Usar medidas:

  • 4 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 manzanas rojas Red Delicious
  • 3/4 de taza de nuez en trozo
  • 1/4 de taza de apio rebanado delgadito
  • 1 lechuga romana

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Con un batidor de globo mezcle 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazone con sal y pimienta.
  2. Rebanar las manzanas delgadas sin pelarlas y poner con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
  3. Separar las hojas de lechuga y cortarlas si es necesario. Mezclar con el apio y las nueces y poner en el recipiente con las manzanas.
  4. Poner la vinagreta, revolver y servir inmediatamente.

Tip

Si se desea se pueden tostar ligeramente las nueces antes de poner en la ensalada.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
306
kcal
15%
306 kcal
Carb.
23.3
g
7.8%
23.3 g
Prot.
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
22.8
g
35%
22.8 g
Fibra
3.9
g
7.7%
3.9 g
Azúcar
11.8
g
13%
11.8 g
Coles.
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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20 min
Dificultad baja
6 porciones
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