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Receta de Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón
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Receta de Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón
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Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón

10 min
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Si buscas comer saludable y rico, esta es la perfecta opción. Esta ensalada combina la quinoa con la espinaca, pimiento morrón y un aderezo de limón y jengibre. Es muy fácil de hacer es ideal para la comida o la cena.
Liliana
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Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón
Si buscas comer saludable y rico, esta es la perfecta opción. Esta ensalada combina la quinoa con la espinaca, pimiento morrón y un aderezo de limón y jengibre. Es muy fácil de hacer es ideal para la comida o la cena.

Ingredientes

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  • 1 taza de quinoa cocida y escurrida
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo
  • 1 taza de arándano
  • 1 pieza de aguacate cortado en cuadritos
  • 4 cucharadas de jugo de limón para la vinagreta
  • 1/2 taza de aceite de oliva para la vinagreta
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco
  • sal al gusto
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Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón

Preparación

En un bowl mezcla la quinoa con las espinacas, el pimiento morrón, los arándanos y el aguacate.
Para la vinagreta, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, el jengibre y la sal hasta emulsionar.
Baña la ensalada con la vinagreta.
Liliana

Liliana López


TIPS

"Cuece la quinoa en agua hirviendo por 12 minutos."

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Calificaciones (5)
Jorge Luis
2016-06-17T22:35:56.00-06
Deliciosa ensalada ES una receta muy deliciosa y fácil de preparar
Brenda Cid
2016-03-24T10:07:59.00-06
A través de Android Porque no puedo ver los ingredientes? :(
Anónimo
2016-01-16T20:00:02.00-06
Deliciosa! Fácil de preparar!
Anónimo
2016-01-12T15:33:41.00-06
Delicioso Sencillas y sabrosas!
Tere Tere
2016-01-12T12:51:40.00-06
Deliciosa Se me hace muy apetitiva y nutritiva...ideal para mantener un peso saludable y para quienes requieren bajar de peso sin quedarse con hambre. La voy  a probar.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Quinoa con Aderezo de Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
310
kcal
16%
310 kcal
Carbohidratos
60.9
g
20%
60.9 g
Proteinas
12.0
g
24%
12.0 g
Lípidos
3.9
g
6.0%
3.9 g
Fibra dietética
13.1
g
26%
13.1 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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