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Pasta Primavera

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Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.
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Pasta Primavera
Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de especia italiana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • 2 tazas de brócoli
  • 2 tazas de pimiento amarillo cortado en juliana
  • 200 gramos de champiñón rebanados
  • 1 taza de calabacita
  • 450 gramos de pasta moño
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Pasta Primavera

Preparación

Ponga a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal.
Mientras se calienta el agua, fría en una sartén grande la cebolla, el ajo y las especias italianas.
Agregue el agua, el consomé y las verduras. Tape y deje hervir por 7 minutos.
Agregue la pasta a la olla con agua y hierva hasta que esté "al dente" (aproximadamente 5-7 minutos).
Mezcle la salsa de verduras con la pasta caliente y sirva inmediatamente.
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TIPS

""Al Dente" significa que la pasta está en su punto. Para asegurarse que quede en su punto retire del agua cuando aún esté un poco dura ya que se continúa cociendo por 2-3 minutos más. "

PRESENTACIÓN

"Para presentar la pasta sirva en un platón grande blanco y decore con orégano y trozos de fresas."

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Calificaciones (7)
Anónimo
2016-09-04T12:50:05.00-06
Se me antoja, pero... Con que se puede sustituir la especie italiana?
Marysol Saucedo
2013-10-11T16:21:55.00-06
las especies que se utilizan en la comida italiana son: perejil, albahaca, oregano, jegibre, y muchas otras, pero principalmente esas, te recomiendo no convinar mas de dos, en esta receta yo utilice perejil y albahaca
Yoli Yance
2013-06-04T12:14:21.00-06
bien solo le agregaría al final de servido queso rallado excelente con queso rallado encima mejor si es pecorino o parmesano
Marysol Saucedo
2013-06-04T12:11:45.00-06
es un sazonador de especies artificial en polvo, como el sabroseador de la marca knorr
Marysol Saucedo
2013-03-23T12:48:23.00-06
Deliciosa queda muy rica, pero cual es la especie italiana?
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Primavera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
254
kcal
13%
254 kcal
Carbohidratos
53.1
g
18%
53.1 g
Proteinas
14.1
g
28%
14.1 g
Lípidos
1.7
g
2.5%
1.7 g
Fibra dietética
10.9
g
22%
10.9 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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