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Helena Gómez


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Receta de Ensalada de Coliflor, Calabaza y Chícharos
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Ensalada de Coliflor, Calabaza y Chícharos

15 min
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Deliciosa ensalada de coliflor, calabaza y chícharos, muy fresca para disfrutar en un día caluroso. Ideal para acompañar cualquier comida.
Helena
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Ensalada de Coliflor, Calabaza y Chícharos
Deliciosa ensalada de coliflor, calabaza y chícharos, muy fresca para disfrutar en un día caluroso. Ideal para acompañar cualquier comida.

Ingredientes

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  • 1 coliflor chica
  • 6 calabacitas
  • 1/2 kilo de chícharo
  • aceites
  • vinagres
  • sal
  • pimientas
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Ensalada de Coliflor, Calabaza y Chícharos

Preparación

Poner a cocer el trastes separados en agua con sal las calabacitas, la coliflor y los chícharos pelados.
Ya cocidos, se sacan del agua y se dejan enfriar.
La coliflor se desgaja en ramitos, las calabacitas se rebanan en rueditas y junto con los chícharos se acomodan en el platón en que van a servirse.
Se rocían con aceite y vinagre al gusto.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Coliflor, Calabaza y Chícharos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
94.7
kcal
4.7%
94.7 kcal
Carbohidratos
16.5
g
5.5%
16.5 g
Proteinas
7.5
g
15%
7.5 g
Lípidos
0.7
g
1.2%
0.7 g
Fibra dietética
5.9
g
12%
5.9 g
Azúcares
5.4
g
6.0%
5.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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