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Ensalada para Verano

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Prepara esta saludable y colorida ensalada de verano. Tiene un delicioso y cremoso aderezo que es ideal para acompañar cualquier ensalada. Esta ensalada es perfecta para una comida con la familia. Es fácil y rápida de hacer.
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Ensalada para Verano
Prepara esta saludable y colorida ensalada de verano. Tiene un delicioso y cremoso aderezo que es ideal para acompañar cualquier ensalada. Esta ensalada es perfecta para una comida con la familia. Es fácil y rápida de hacer.

Ingredientes

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  • 3/4 de taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de pimienta
  • 3 tazas de espinaca
  • 1 pieza de betabel
  • 1 pieza de zanahoria
  • 1/4 de pieza de col morada
  • 1/2 taza de garbanzo drenados y enjuagados
  • 1 pieza de pimiento amarillo
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Ensalada para Verano

Preparación

Corta la espinaca, previamente lavada y desinfectada, en trozos medianos.
Pela la zanahoria y el betabel. Córtalos en tiras delgadas. Puedes usar una mandolina o un ralladora si prefieres.
Corta el resto de la verdura en tiras delgadas y acomódalas en un plato.
Para el aderezo; Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en la licuadora y agrega, el jugo de limón, el ajo, el queso parmesano, la mostaza Dijon, las alcaparras y un poco de sal y pimienta.
Sin dejar de licuar, agrega el aceite de oliva. Vierte el aderezo en un frasco y sirve junto con la ensalada.
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TIPS

"Mantén el aderezo refrigerador hasta el momento de servir. "

PRESENTACIÓN

"Acomoda la verdura en el plato por separado para resaltar los colores. "

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Calificaciones (2)
Anónimo
2015-09-18T19:39:22.00-06
MUY NUTRITIVA RIQUISIMAS RECETAS PARA AQUELLAS PERSONAS QUE NOS GUSTA CONSUMIR TODO TIPOS DE VEGETALES...GRACIAS POR COMPARTIR ESTAS DELICIOSAS RECETAS..SALUDOS 
Anónimo
2015-08-05T22:34:00.00-06
muy buena Rica ensalada y aderezo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada para Verano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
242
kcal
12%
242 kcal
Carbohidratos
29.2
g
9.7%
29.2 g
Proteinas
20.6
g
41%
20.6 g
Lípidos
6.4
g
9.9%
6.4 g
Fibra dietética
9.7
g
19%
9.7 g
Azúcares
6.5
g
7.2%
6.5 g
Colesterol
11.0
mg
3.7%
11.0 mg
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