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Timbal de Tártara de Nopal

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Lúcete en tus fiestas patrias con esta receta, una excelente y sencilla entrata que sorprendera a todos por su presentación y por su gran sabor.
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Timbal de Tártara de Nopal
Lúcete en tus fiestas patrias con esta receta, una excelente y sencilla entrata que sorprendera a todos por su presentación y por su gran sabor.

Ingredientes

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  • 500 gramos de nopal
  • 1 cebolla blanca
  • 2 jitomates
  • 350 gramos de queso panela
  • 1 manojo de cilantro
  • 4 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
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Timbal de Tártara de Nopal

Preparación

Pica los nopales en cuadritos muy pequeños y hiervelos cambiando el agua 3 veces y agregando bicarbonato para cortar la baba.
Pica la cebolla muy finamente y sofríela con un poco de aceite de oliva, agrega el nopal. Sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y reserva
Quita las semillas del jitomate y pica en pequeños cubitos.
Corta rebanadas de queso panela y asalo en un sartén muy caliente. Corta pequeños cubos y dejalos enfriar.
Licua el resto del aceite de oliva con el cilantro, agrega un poco de sal y pimienta.
Para formar el timbal, usa un pequeño aro y coloca una capa de jitomate y presiona un poco, después una capa de queso y repite lo mismo con el nopal.
Agrega un chorrito del aceite de cilantro para decorar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Timbal de Tártara de Nopal

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
603
kcal
30%
603 kcal
Carbohidratos
31.1
g
10%
31.1 g
Proteinas
55.8
g
112%
55.8 g
Lípidos
29.1
g
45%
29.1 g
Fibra dietética
9.3
g
19%
9.3 g
Azúcares
18.7
g
21%
18.7 g
Colesterol
18.5
mg
6.2%
18.5 mg
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