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Receta de Tamales de Elote con Queso Cottage
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Tamales de Elote con Queso Cottage

90 min
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Esta receta de tamales de elote te encantará por su sabor cremosito. Nuestra receta es la más fácil de hacer, además de que le agregamos nuestro toque secreto añadiéndole un poco de queso cottage, ¿Te animas a hacerlos?
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Tamales de Elote con Queso Cottage
Esta receta de tamales de elote te encantará por su sabor cremosito. Nuestra receta es la más fácil de hacer, además de que le agregamos nuestro toque secreto añadiéndole un poco de queso cottage, ¿Te animas a hacerlos?

Ingredientes

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  • 5 tazas de grano de elote natural (guarda las hojas)
  • 1 taza de queso cottage LALA®
  • 1 1/2 tazas de harinas de maíz
  • 11/4 de taza de mantequilla LALA®, derretida
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
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Tamales de Elote con Queso Cottage

Preparación

Agrega los granos de elote en el procesador y muele ligeramente. Mezcla el elote molido con la harina y el queso cottage perfectamente.
Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje ligeramente.
Añade la mantequilla a la mezcla de elote y mueve hasta integrar; agrega el polvo para hornear y la sal.
Coloca en cada hoja de elote dos o tres cucharadas de la mezcla y cierra. Puedes amarrar los elotes con una tira de la hoja para evitar que se abran.
Calienta el agua en la vaporera, acomoda los tamales parados uno a uno. Tapa perfectamente y cuece por aproximadamente 1 hora. Destapa la vaporera pasado el tiempo y checa si ya están cocidos. La hoja se debe despegar solita.
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TIPS

"No licues mucho el elote en el procesador. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en platón al centro de la mesa recién salidos de la vaporera. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales de Elote con Queso Cottage

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
494
kcal
25%
494 kcal
Carbohidratos
40.3
g
13%
40.3 g
Proteinas
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
37.2
g
57%
37.2 g
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcares
10.9
g
12%
10.9 g
Colesterol
94.3
mg
31%
94.3 mg
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