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Ensalada de Papa con Granola

20 min
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Para los días de calor acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada de papa con granola. Es el complemente perfecto para una comida saludable y balanceada. Ésta hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas que aporta un rico sabor y una agradable textura crujiente.
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Ensalada de Papa con Granola
Para los días de calor acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada de papa con granola. Es el complemente perfecto para una comida saludable y balanceada. Ésta hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas que aporta un rico sabor y una agradable textura crujiente.

Ingredientes

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  • 1 taza de Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas
  • 2 tazas de papa cambray
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil Lavado y desinfectado
  • 1/4 de taza de zanahoria lavada y desinfectada
  • 1/4 de taza de cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Ensalada de Papa con Granola

Preparación

Corta las papas cambray por la mitad y cuécelas en agua hirviendo con sal. Drena las papas y sumérgelas en agua helada para frenar la cocción.
Filetea la cebolla morada y caramelízala en un sartén caliente con aceite. Pela la zanahoria y córtala en tiras muy delgadas.
Cuece la zanahoria con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que quede ligeramente suave.
Mezcla las papas con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas, la cebolla, la zanahoria, la mayonesa y el perejil.
Mantén en el refrigerador hasta el momento de servir.
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TIPS

"Puedes sustituir la mayonesa por yogurt griego. "

PRESENTACIÓN

"Puedes utilizarlo como guarnición de un platillo con carne. "

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-10-13T13:31:33.00-06
Fabulosa reseta Es deliciosa al principio no me animaba pero la cocine y me enamore de esta receta es fácil de hacer y riquisima
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Papa con Granola

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
285
kcal
14%
285 kcal
Carbohidratos
25.3
g
8.4%
25.3 g
Proteinas
3.4
g
6.7%
3.4 g
Lípidos
19.0
g
29%
19.0 g
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
2.3 g
Azúcares
1.4
g
1.6%
1.4 g
Colesterol
5.4
mg
1.8%
5.4 mg
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