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Cristian L. Macias


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Receta

Fácil receta de Paella

65 min
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Una paella perfecta para preparar entre semana o para disfrutar el fin de semana. Es una rica, deliciosa y fácil receta de paella. Te presentamos nuestra exquisita versión, esta fácil receta de paella te transportara a la península ibérica.
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Fácil receta de Paella
Una paella perfecta para preparar entre semana o para disfrutar el fin de semana. Es una rica, deliciosa y fácil receta de paella. Te presentamos nuestra exquisita versión, esta fácil receta de paella te transportara a la península ibérica.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 500 gramos de costilla de cerdo cortada en trozos, medianos
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin piel, sin hueso cortada en cubos medianos
  • 10 piezas de camarón mediano limpio
  • 200 gramos de chorizo cortado en rebanadas
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picada
  • 2 tazas de arroz precocido
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 pieza de pimiento verde cortado en tiras delgadas, sin semilla
  • 1 pieza de pimiento rojo cortado en tiras delgadas, sin semilla
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 10 piezas de mejillón limpio
  • 10 piezas de almeja chirla
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Fácil receta de Paella

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una paella a fuego medio.
Fríe la costilla de cerdo hasta que estén doradas, retira y reserva.
Fríe la pechuga de pollo hasta que este dorada, retira y reserva.
Fríe los camarones por 2 minutos a que cambien de color, retira y reserva.
Fríe el chorizo hasta que este dorado, retira y reserva.
Fríe la cebolla y el ajo por 1 minuto, agrega el arroz y saltea por dos minutos más. Agrega el caldo y los pimientos acomodándolos armoniosamente. Incorpora el azafrán, salpimienta y mezcla.
Agrega, las costillas de cerdo, el pollo, los camarones, el chorizo, los mejillones y las almejas.
Cubre con papel aluminio. Baja la flama de la estufa al mínimo y deja cocinar por 45 minutos.
Cristian

Cristian L. Macias


TIPS

"Fríe todas las carnes juntas, cuidando del tiempo de cocción."

PRESENTACIÓN

"Sirve en plato extendido y acompaña con pan. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fácil receta de Paella

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
614
kcal
31%
614 kcal
Carbohidratos
34.6
g
12%
34.6 g
Proteinas
42.8
g
86%
42.8 g
Lípidos
32.0
g
49%
32.0 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
2.4
g
2.7%
2.4 g
Colesterol
118
mg
39%
118 mg
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