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Receta de Bocadillos de Cangrejo y Pimiento Rojo
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Bocadillos de Cangrejo y Pimiento Rojo

40 min
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Estos deliciosos bocadillos de cangrejo (jaiba) son algo especial para tus visitas! La mezcla contiene yogurt griego, que está muy de moda hoy en día. Es más espeso que el yogurt tradicional y contiene más proteínas. Si no lo encuentras en tu superme
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Bocadillos de Cangrejo y Pimiento Rojo
Estos deliciosos bocadillos de cangrejo (jaiba) son algo especial para tus visitas! La mezcla contiene yogurt griego, que está muy de moda hoy en día. Es más espeso que el yogurt tradicional y contiene más proteínas. Si no lo encuentras en tu superme

Ingredientes

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  • 1 paquete de queso crema Philadelphia® (3 oz / 85 gr) suavizado a la temperatura ambiente
  • 1 envase de yoghurt griego natural sin grasa Yoplait®
  • 1/4 de taza de hoja de albahaca frescas, picadas
  • 2 cucharadas de cebollita cambray (green onions) finamente picadas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/8 de cucharadita de pimienta roja molida (de cayena)
  • 1 taza de surimi imitación de carne de cangrejo congelada, descongelada, picada estilo ensalada
  • 2 pimientos rojos grandes
  • hojas de albahaca frescas frescas picadas, opcional
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Bocadillos de Cangrejo y Pimiento Rojo

Preparación

En un tazón pequeño, bate el queso crema con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté cremoso. Agrega el yogurt hasta que se mezcle bien. Añade 1 cuarto de taza de albahaca picada, las cebollitas, la cáscara y el jugo de limón, la pimienta roja molida y la carne de cangrejo.
Corta cada pimiento en 15 cuadros (de 1¼ pulgadas o 3 cms). Pon una cucharadita copeteada de mezcla de cangrejo en cada cuadro de pimiento. Decora con las hojas de albahaca.
Ana

Ana Lozano


TIPS

"Puedes remplazar la albahaca con perejil en el relleno y en la guarnición."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Bocadillos de Cangrejo y Pimiento Rojo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
151
kcal
7.6%
151 kcal
Carbohidratos
24.7
g
8.2%
24.7 g
Proteinas
11.4
g
23%
11.4 g
Lípidos
0.9
g
1.4%
0.9 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
10.9
g
12%
10.9 g
Colesterol
25.0
mg
8.3%
25.0 mg
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