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Deborah Dana Beyda


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Receta de Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul
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Receta de Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul
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Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul

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Elotes cortados en trozos y decorados con un aderezo de queso azul.
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Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul
Elotes cortados en trozos y decorados con un aderezo de queso azul.

Ingredientes

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  • 140 gramos de queso azul danés
  • 140 gramos de cuajada
  • 125 miligramos de yoghurt griego
  • pimientas
  • sal al gusto
  • 6 mazorcas de maíz
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Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul

Preparación

Precaliente el asador. Con los dedos, desmenuce el queso y bátalo hasta que se haga cremoso.
Añada la cuajada y siga batiendo. Poco a poco agregue el yogurt griego, ponga sal y pimienta y cúbralo con un film transparente en el refrigerador.
Retire las barbas de las mazorcas (elotes) si es que tienen. Recorte 6 rectángulos de papel de aluminio para cubrir las mazorcas. Envuélvalas en el papel aluminio.
Ase las mazorcas a temperatura alta durante 15-20 minutos. Dándoles la vuelta con frecuencia.
Saque las mazorcas de los papeles de aluminio y recórtelas en 3-4 piezas cada una.
Trinche los palitos en cada una y ponga de la salsa de queso azul para servir.
Deborah

Deborah Dana Beyda


TIPS

"Los elotes también quedan delicosos si se ponen en el asador envueltos en papel de aluminio"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Elotes en Palitos con Aderezo de Queso Azul

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
53.2
kcal
2.7%
53.2 kcal
Carbohidratos
3.2
g
1.1%
3.2 g
Proteinas
2.9
g
5.8%
2.9 g
Lípidos
3.4
g
5.2%
3.4 g
Fibra dietética
0.3
g
0.7%
0.3 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
10.3
mg
3.4%
10.3 mg
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