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María Fernanda Hernandez


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Receta de Gratín de Hongos y Papas
Isabel

Isabel Rivera


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Receta

Gratín de Hongos y Papas

60 min
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Para tener la guarnición más rica te recomiendo preparar esta receta de Gratín de Hongos y Papas que sabe delicioso y queda perfecto con un buen corte de carne.
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Gratín de Hongos y Papas
Para tener la guarnición más rica te recomiendo preparar esta receta de Gratín de Hongos y Papas que sabe delicioso y queda perfecto con un buen corte de carne.

Ingredientes

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  • 3 papas
  • 1 taza de leche entera
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 taza de queso parmesano
  • sal
  • pimientas
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 tazas de champiñón
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Gratín de Hongos y Papas

Preparación

Pelar y cortar la papa en rodajas delgadas.
Pre calentar el horno a 220 grados centígrados.
En una olla pequeña calentar la leche con los dientes de ajo, la nuez moscada y el tomillo hasta que hierva. Retirar del fuego.
Engrasar un pyrex y colocar una capa de papas y hongos. Cubrir con 1/3 de la leche y 1/3 del queso, repetir con otra capa de papas y hongos y así 3 veces hasta que se acaben las papas y los hongos.
Hornear por 50 minutos o hasta que estén bien cocidas y el queso se haya dorado.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


PRESENTACIÓN

"Colocar unas ramitas de cilantro o perejil en el platillo al presentar."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gratín de Hongos y Papas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
363
kcal
18%
363 kcal
Carbohidratos
33.8
g
11%
33.8 g
Proteinas
26.0
g
52%
26.0 g
Lípidos
15.7
g
24%
15.7 g
Fibra dietética
4.0
g
8.1%
4.0 g
Azúcares
5.5
g
6.1%
5.5 g
Colesterol
44.1
mg
15%
44.1 mg
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