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Receta de Guarnición de Berenjenas
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Guarnición de Berenjenas

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Guarnición de berenjenas, excelentes para acompañar con pollo o carne.
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Guarnición de Berenjenas
Guarnición de berenjenas, excelentes para acompañar con pollo o carne.

Ingredientes

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  • 1 pieza de berenjena grande o 2 pequeñas
  • 3 limones sacar el jugo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajonjolí negro
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Guarnición de Berenjenas

Preparación

Lavar las berenjenas, pelar y cortar en pequeñas tiras, lo más pequeñas que se puedan
Colocaar en un recipiente de vidrio, agregar limón, aceite y sal
Mezclar y ajustar la cantidad de sal si es necesario
Revolver y dejar reposando en el refrigerador por al menos una hora
Sacar del refrigerador antes de servir para servir a temperatura ambiente
Espolvorear ajonjolí al momento de servir
Elisa

Elisa López


TIPS

"Se puede servir con carnes, y pescados, es muy bueno para el colesterol, si se desea se puede sustituir el limon con vinagre de arroz."

PRESENTACIÓN

"Si es posible se puede servir con semilla de poppy en vez de ajonjolí negro."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Guarnición de Berenjenas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
87.9
kcal
4.4%
87.9 kcal
Carbohidratos
11.6
g
3.9%
11.6 g
Proteinas
2.9
g
5.8%
2.9 g
Lípidos
5.4
g
8.3%
5.4 g
Fibra dietética
3.5
g
7.0%
3.5 g
Azúcares
1.4
g
1.6%
1.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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