x
ImagenReceta
Emilia

Emilia Molinari


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Paella con Camarones, Mejillones y Chorizo
Emilia

Emilia Molinari


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Paella con Camarones, Mejillones y Chorizo
Receta
Ver todas las fotos

Paella con Camarones, Mejillones y Chorizo

90 min
Alta
6
Esta paella es muy buena por la combinación de los ingredientes utilizados y se ve muy bonita.
Emilia
Sube tu foto
Colecciones
77
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Paella con Camarones, Mejillones y Chorizo
Esta paella es muy buena por la combinación de los ingredientes utilizados y se ve muy bonita.

Ingredientes

Modificar
  • 1 pizca de azafrán
  • 200 gramos de chorizo español
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 jitomate picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 8 dientes de ajo
  • 1/4 de cucharadita de pimentón
  • 1 1/2 tazas de arroces
  • 16 camarones
  • 16 mejillones
  • 3 tazas de caldo de pescado
  • 2 limones a la mitad
  • 1 pimiento en cuadritos
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Paella con Camarones, Mejillones y Chorizo

Preparación

Poner a calentar el caldo y agregar el azafrán. Pelar los camarones y dejarles la cola. Lavar muy bien los mejillones. Partir en trozos el chorizo.
Poner el aceite en una paellera mediana, agregar la cebolla picada y sofreir 4 minutos, agregar los ajos, esperar 3 minutos y agregar el jitomate, pimentón y continuar cocinando por 3 minutos.
Agregar el arroz y mover. Subir el fuego y poner el caldo, los pimientos y esparcir bien el arroz y el chorizo, poner los camarones y los mejillones acomodándolos que se vea bonito y presionandolos un poco para que estén bien mojados en el caldo, checar la sazón y poner sal si es necesario. Tapar la paellera con papel aluminio. Bajar el fuego y dejar cocinar como 20 minutos.
Checar frecuentemente por varios lados par ver que se esté cocinando parejo y el líquido se absorba. Remover del fuego y dejar reposar la paellera bien tapada por 10 minutos.
Poner la pellera en la mesa, destaparla y servir acompañada de limónes
Emilia

Emilia Molinari


TIPS

"Al momento de comerla exprimir limón y servir acompañado de un buen pan."

PRESENTACIÓN

"La presentación ya es muy bonita tal cual está."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (4)
Juanita Vite Rojas
2016-02-25T22:53:10.00-06
Quiero una paella!!!! La quiero y yaaaaa...
Alejandro Dominguez Rivera
2013-02-16T08:22:52.00-06
muy buena la prepare en una clase y quedo deliciosa
esmeralda witron
2013-02-16T08:22:15.00-06
muy buena
esmeralda witron
2013-01-18T21:23:28.00-06
se ve rico cundo lo haga critico
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Paella con Camarones, Mejillones y Chorizo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
361
kcal
18%
361 kcal
Carbohidratos
31.8
g
11%
31.8 g
Proteinas
27.8
g
56%
27.8 g
Lípidos
13.5
g
21%
13.5 g
Fibra dietética
2.2
g
4.3%
2.2 g
Azúcares
3.2
g
3.5%
3.2 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Paella Picante de Chorizo

3 Comentarios

Paella Mixta

0 Comentarios

Camarones al Café

1 Comentarios

Paella

0 Comentarios

Michelada con Camarones

2 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD