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Receta de Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha
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Receta de Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha
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Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

30 min
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Rápida receta de papas gratinadas rellenas con salchicha muy rica.
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Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha
Rápida receta de papas gratinadas rellenas con salchicha muy rica.

Ingredientes

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  • 2 piezas de papa blancas grandes
  • 2 piezas de salchicha de pavo
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • pimientas recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de hierba de Provenza recién molidas
  • 4 rebanadas de queso manchego
  • 500 mililitros de agua purificada
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Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

Preparación

Se pone al fuego una olla con el agua y la sal a hervir.
Cuando haya brotado el hervor se ponen las papas, con cáscara, a cocer por 10 a 13 minutos a fuego alto.
Trascurrido el tiempo de cocción se retiran del fuego, se les tira el agua y se dejan enfriar.
Cortamos las salchichas a la mitad, y estas mitades las cortamos en tiras largas de medio centímetro de grosor.
Cuando las papas esten tibias las cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor y alternaremos una rebanadas de papa y una de salchicha, tratando de formar 4 porciones iguales, simulando 4 papas.
Sujetaremos las papas rellenas con palillos, 1 de cada extremo de preferencia, los cuales retiraremos a la hora de servir
Precalentamos el horno a 250°C
En un refractario colocaremos papel encerado y sobre éste las papas rellenas, a las cuales pondremos por arriba pimienta, el aceite de olivo, la sal y las rebanadas de queso.
Como decoración arriba del queso colocaremos salchicha en cubitos de la que nos haya sobrado y espolvorearemos las hierbas porvenzales.
Meteremos a gratinar en el horno por 10 a 13 minutos.
Lynda

Lynda Cocinita


TIPS

"A las papas les dejamos la cáscara para que no se desagan tanto en la cocción como en el gratinado."

PRESENTACIÓN

"Se pueden acompañar con una ensalada de lechugas y tomates."

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Anónimo
2016-03-10T17:59:37.00-06
que bueno que te sirva tengo mas recetas en vieo en mi canal de youtube por si te interesan bye https://www.youtube.com/watch?v=wyMOYRrjk_A&list=PLHBEJUnFeS1H6AxJa_MHGYmeL70n_FvlC
Anónimo
2016-03-10T16:38:58.00-06
Todo se me antoja!!1 Muy prácticas recetas, para la vida agitada que tengo me resultan muy útiles, muchas gracias...
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas Gratinadas Rellenas de Salchicha

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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