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Papas con Queso de Cabra a la Parilla

Receta de Papas con Queso de Cabra a la Parilla
Estas ricas papas estan hervidas, cortadas en rodajas y cocinadas en la parilla con queso de cabra y hojas de menta.

Ingredientes


  • 6 papas
  • 200 gramos de queso de cabra
  • 12 hojas de menta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta al gusto

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Pon a hervir en una olla grande agua con sal. Agrega las papas y cocina hasta que estén medio suaves.
  2. Retira las papas del agua y permite que se enfrien por 20-25 minutos. Con un cuchillo filoso corta las papas en rodajas gruesas.
  3. Has torres con una rodaja de papa gruesa, una lámina de queso de cabra, una hoja de menta, otra papa, otra lámina de queso de cabra y por último otra papa. Sazona con el aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Coloca las torres en la parilla (de preferencia con carbon) y cocina por 15 minutos o hasta que el queso esté medio derretido. Retira del fuego y sirve.

Presentación

Decora el platillo con hojas de menta y aceite de oliva.

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Abril 2011
Chef:

90 minutos
Dificultad baja
6 porciones
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