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Receta de Papas en Salsa Verde
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Papas en Salsa Verde

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Esta receta de papas en salsa verde es ideal para acompañar cualquier platillo mexicano.
Ana
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Papas en Salsa Verde
Esta receta de papas en salsa verde es ideal para acompañar cualquier platillo mexicano.

Ingredientes

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  • 1 kilo de tomate verde pelados
  • 4 piezas de chile serrano o al gusto
  • 3/4 de taza de cilantro picado toscamente
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 kilo de papa chicas medio cocidas y peladas
  • sal al gusto
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Papas en Salsa Verde

Preparación

Se cuecen los tomates y los chiles en agua con un poco de sal.
Se dejan enfriar un poco y se licuan con el cilantro.
Se calienta la manteca y se agrega la cebolla a que acitrone, después se agrega la salsa y se deja sazonar por aproximandamente 10 min.
Se añaden las papas y se deja cocinar unos 5 minutos mas, o hasta que estén suaves.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas en Salsa Verde

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
175
kcal
8.7%
175 kcal
Carbohidratos
30.0
g
10.0%
30.0 g
Proteinas
4.2
g
8.4%
4.2 g
Lípidos
5.2
g
8.1%
5.2 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
6.1
g
6.7%
6.1 g
Colesterol
3.6
mg
1.2%
3.6 mg
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