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Papas Hasselback

80 min
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Prepara estas deliciosas papas rellenas de tocino y queso cheddar, que son súper crujientes, suaves, y muy fáciles de preparar. Lo mejor de todo es que no necesitas muchos ingredientes, no las puedes dejar pasar.
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Papas Hasselback
Prepara estas deliciosas papas rellenas de tocino y queso cheddar, que son súper crujientes, suaves, y muy fáciles de preparar. Lo mejor de todo es que no necesitas muchos ingredientes, no las puedes dejar pasar.

Ingredientes

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  • 4 piezas de papa blanca grande
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 90 gramos de mantequilla
  • 4 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 12 rebanadas de tocino ahumado
  • 1 taza de queso cheddar en rebanadas delgadas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de cebollín picado, para decorar
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Papas Hasselback

Preparación

Precalienta el horno a 200°C.
Corta la base a lo largo de las papas, para que se detengan sin problema. Con ayuda de un cuchillo con buen filo, haz cortes transversales a lo largo de la papa, sin llegar al fondo.
Barniza las papas con el ajo picado y en los cortes inserta rebanadas de mantequilla. Sazona con sal y pimienta. Envuelve cada papa en papel aluminio.
Coloca en una charola para horno y hornea alrededor de 1 hora o hasta que estén suaves.
Saca del horno y coloca entre las capas el tocino y las rebanadas de queso cheddar. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno alrededor de 10 minutos.
Saca del horno y coloca entre las capas el tocino y las rebanadas de queso cheddar. Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno alrededor de 10 minutos.
Patricia

Patricia Luna


TIPS

"Puedes rellenarlas de queso crema con cebollín en vez de cheddar. "

PRESENTACIÓN

"Decora con cebollín picado. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas Hasselback

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
434
kcal
22%
434 kcal
Carbohidratos
2.7
g
0.9%
2.7 g
Proteinas
18.3
g
37%
18.3 g
Lípidos
40.2
g
62%
40.2 g
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
0.1 g
Azúcares
0.3
g
0.4%
0.3 g
Colesterol
121
mg
40%
121 mg
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