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Receta de Pimientos Piquillo Rellenos de Queso de Cabra
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Receta de Pimientos Piquillo Rellenos de Queso de Cabra
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Pimientos Piquillo Rellenos de Queso de Cabra

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Estos rico pimientos españoles están rellenos de queso de cabra y sazonados con perejil, tomillo y vinagre de jerez. Son deliciosos y muy saludables.
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Pimientos Piquillo Rellenos de Queso de Cabra
Estos rico pimientos españoles están rellenos de queso de cabra y sazonados con perejil, tomillo y vinagre de jerez. Son deliciosos y muy saludables.

Ingredientes

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  • 16 pimientos Piquillo
  • 250 gramos de queso de cabra bajo en grasas
  • 2 cucharadas de echallot picados finamente
  • 1 tallo de cebollín fresco picado
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • aceites en spray
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Pimientos Piquillo Rellenos de Queso de Cabra

Preparación

En un bowl pequeño combine los echalots, el cebollín y el vinagre. Sazone con sal y pimienta.
Corte la parte superior de cada pimiento para poder rellenarlos.
Rellene los pimientos con el queso de cabra.
Caliente un sartén grande a fuego medio con espray para cocinar y cocine los pimientos por 30 segundos de cada lado.
Coloque los pimiento en un platón y espolvoreé el perejil y el tomillo. Luego con una cuchara coloque el aderezo sobre ellos y sirva.

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Calificaciones (1)
Ana Fraga
2013-03-07T20:20:52.00-06
una receta muy fresca se antoja para la temporada de calor, aparte de ser algo diferente y saludable
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pimientos Piquillo Rellenos de Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
213
kcal
11%
213 kcal
Carbohidratos
8.7
g
2.9%
8.7 g
Proteinas
13.3
g
27%
13.3 g
Lípidos
13.5
g
21%
13.5 g
Fibra dietética
1.5
g
3.1%
1.5 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
28.7
mg
9.6%
28.7 mg
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