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Quiche Ligero de Verduras

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Haz esta receta de quiche ligero de verduras, por la variedad de sus vegetales te quedará ligero y muy rico.
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Quiche Ligero de Verduras
Haz esta receta de quiche ligero de verduras, por la variedad de sus vegetales te quedará ligero y muy rico.

Ingredientes

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  • 250 gramos de pasta de hojaldre
  • 1 paquete de jitomate cherry chico
  • 6 piezas de huevo
  • 1 manojo de arúgula lavada y desinfectada
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo lavado
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 taza de leche deslactosada light
  • 4 ramas de apio lavado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 rebanada de queso provolone delgada, picado
  • aceites de oliva cantidad suficiente
  • harinas de trigo cantidad suficiente
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Quiche Ligero de Verduras

Preparación

Precalentamos el horno a 250°C
En una superficie plana ponemos un poco de harina, la masa de hojaldre y extendemos aproximadamente unos 30cm de diametro, para cubrir nuestro refractario redondo para quiche.
Acomodamos la masa en el recipiente, previamente engrasado, picamos el fondo y las paredes con un tenedor, horneamos por 15 minutos.
Picamos el pimiento y el apio en tiras.
Acomodamos en nuestro base de masa, previamente cocida todas las verduras, tratando de distribuir todo uniformemente.
Batimos ligeramente con un tenedor los huevos y la leche, vertemos sobre las verduras, salpimentamos, distribuimos la albahaca por toda la superficie y agregamos el queso picado.
Metemos al horno por 40 a 45 minutos o hasta que el centro esté cocido.
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PRESENTACIÓN

"Se puede servir como entrada o acompañamiento de carnes rojas o pollo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Quiche Ligero de Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
193
kcal
9.6%
193 kcal
Carbohidratos
16.8
g
5.6%
16.8 g
Proteinas
4.9
g
9.8%
4.9 g
Lípidos
11.5
g
18%
11.5 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
0.9
mg
0.3%
0.9 mg
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