x
ImagenReceta
Elda

Elda Avila


PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Risotto a la Milanesa
Elda

Elda Avila


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Risotto a la Milanesa
Receta
Ver todas las fotos

Risotto a la Milanesa

60 min
Media
6
Este risotto sabe delicioso, con el sabor del azafrán y el queso parmesano.
Elda
Sube tu foto
Colecciones
12
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Risotto a la Milanesa
Este risotto sabe delicioso, con el sabor del azafrán y el queso parmesano.

Ingredientes

Modificar
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla chica picada
  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de arroz para risotto arborio
  • 125 mililitros de vino blanco seco
  • 1 pizca de azafrán
  • 125 gramos de queso parmesano rallado
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Risotto a la Milanesa

Preparación

Calentar el caldo. En una cacerola grande sazonar la cebolla con 100 gr de mantequilla hasta que esté suave. Agregar el arroz y sazonar un minuto con una cuchara de madera.
Agregar a la cacerola con el arroz a fuego medio una tercera parte del caldo y el vino, cocinar tapado hasta que el líquido se absorba, como 5 minutos. Agregar otra tercera parte del caldo y mover con la cuchara por 10 o 12 minutos.
Mientras poner el azafrán en el caldo restante y dejelo a que el azafrán le de un rico sabor y color al caldo. Cuando ya se haya absorbido todo el líquido poner el caldo con azafrán, sal y pimienta y mover hasta que espese como 20 minutos mas.
El arroz debe quedar suave pero firme y la mezcla cremosa, sacar del fuego y agregar el resto de la mantequilla y el queso parmesano. Servir inmediatamente.
Elda

Elda Avila


TIPS

"Se puede hacer en una cacerola con Teflon para que no se pegue."

PRESENTACIÓN

"Adornar con rebanaditas de parmesano."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Risotto a la Milanesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
478
kcal
24%
478 kcal
Carbohidratos
36.3
g
12%
36.3 g
Proteinas
15.4
g
31%
15.4 g
Lípidos
28.6
g
44%
28.6 g
Fibra dietética
1.3
g
2.5%
1.3 g
Azúcares
5.9
g
6.6%
5.9 g
Colesterol
75.9
mg
25%
75.9 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Risotto de Hongos

0 Comentarios

Risotto de Hongos con Poro

0 Comentarios

Milanesa de Pollo a los 3 Chiles

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD