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Helena Gómez


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Receta de Tortillas de Maíz
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Sophia Beyda


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Tortillas de Maíz

60 min
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Prepara unas deliciosas tortillas de maíz caseras, acompaña tus comidas con una tortilla de maíz recién hecha, te encantarán.
Helena
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Tortillas de Maíz
Prepara unas deliciosas tortillas de maíz caseras, acompaña tus comidas con una tortilla de maíz recién hecha, te encantarán.

Ingredientes

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  • 350 gramos de masa de maíz fresca
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 taza de agua
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Tortillas de Maíz

Preparación

Amasar la masa con las manos durante 3 minutos.
Formar con la masa bolas pequeñas según el tamaño que se deseen.
Amasar ligeramente cada bola, debe estar la masa húmeda y elástica, si está demasiado húmeda, espolvorear con harina y si está demasiado seca rociar un poquito de agua.
Cubrir una prensadora de tortillas con un plástico y colocar una bola de masa en el centro. Colocar otro plástico encima, bajar la tapa y presionar con el asa.
Abrir la prensadora, levantar el plástico de encima, tomar la tortilla con el plástico de abajo y darle vuelta sobre la mano. Desprender el plástico y colocar la tortilla sobre el comal caliente.
Tan pronto como empiece a secarse la tortilla como 20 segundos, darle vuelta y dejar cocinar del otro lado por 20 segundos, retirarla del fuego y ponerla sobre una servilleta de tela.

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-09-17T15:59:28.00-06
tortillas de maiz como hago que las tortillas me que maleables o sea qque se puedan doblar sin que se rompan
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortillas de Maíz

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
138
kcal
6.9%
138 kcal
Carbohidratos
28.9
g
9.6%
28.9 g
Proteinas
3.6
g
7.3%
3.6 g
Lípidos
1.4
g
2.2%
1.4 g
Fibra dietética
2.6
g
5.1%
2.6 g
Azúcares
0.6
g
0.6%
0.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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