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Helena Gómez


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Receta de Verduras Asadas
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Receta

Verduras Asadas

45 min
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Deliciosa receta de verduras asadas, servidas en una cama de arroz, ideal para comenzar una buena comida, puedes servirlo como guarnición.
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Verduras Asadas
Deliciosa receta de verduras asadas, servidas en una cama de arroz, ideal para comenzar una buena comida, puedes servirlo como guarnición.

Ingredientes

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  • 1 berenjena
  • 2 calabacitas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de soya
  • 100 gramos de germen de alfalfa
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Verduras Asadas

Preparación

Cocer el arroz.
Cortar la berenjena en rodajas, sumergirlas en una olla con suficiente agua y un poco de sal por 30 minutos.
Cortar la calabacita en rebanadas y cortar el pimiento rojo y amarillo.
Baár los vegetales en aceite y asar sobre una parrilla.
Servir el arroz con un poco de soya, agrega las verduras encima y coloca el germen de alfalfa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Verduras Asadas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
215
kcal
11%
215 kcal
Carbohidratos
27.1
g
9.0%
27.1 g
Proteinas
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
10.2
g
16%
10.2 g
Fibra dietética
4.2
g
8.3%
4.2 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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