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Receta de Berenjenas Rellenas de Carne Molida
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Receta de Berenjenas Rellenas de Carne Molida
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Berenjenas Rellenas de Carne Molida

40 min
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Esta receta es sencilla pero muy deliciosa y sobre todo saludable porque considero que la berenjena reduce las grasas que pueda tener muestras venas en casa la consumimos por lo menos una vez a la semana espero que les guste.
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Berenjenas Rellenas de Carne Molida
Esta receta es sencilla pero muy deliciosa y sobre todo saludable porque considero que la berenjena reduce las grasas que pueda tener muestras venas en casa la consumimos por lo menos una vez a la semana espero que les guste.

Ingredientes

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  • 2 berenjenas
  • cilantros picado
  • 100 gramos de carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 tomate picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 copa de vino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • quesos fresco en rodajas
  • orégano seco
  • panes rallado
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Berenjenas Rellenas de Carne Molida

Preparación

Primero cortar las berenjenas por mitad sacar las pepitas que están en el centro pero no desechar sofreír la cebolla con aceite y el tomate la sal agregar el ajo, la pimienta, cuando este bien cocido el tomate agregar la carne y lo que se quito del medio de las berenjenas el culantro picado y el vino cuando espesar con el pan o galleta.
Colocar la preparación en las berenjenas cortadas por mitad y rellenarlas tapar con el queso el orégano.
Colocarlas en la misma olla y taparlas bien y que las berenjenas cocinen con el fuego lento agregando un poquito de agua.
Servir decorándolas con la lechuga el huevo duro y la aceituna.
maria lilian

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TIPS

"También se les puede poner en horno y gratinar como gusten."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Berenjenas Rellenas de Carne Molida

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
92.1
kcal
4.6%
92.1 kcal
Carbohidratos
14.7
g
4.9%
14.7 g
Proteinas
7.3
g
15%
7.3 g
Lípidos
1.4
g
2.2%
1.4 g
Fibra dietética
6.2
g
12%
6.2 g
Azúcares
6.1
g
6.8%
6.1 g
Colesterol
13.2
mg
4.4%
13.2 mg
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