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Ratatouille

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El ratatouille es una receta típica francesa, es ideal para vegetarianos como plato fuerte pero también lo puedes servir como guarnición.
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Ratatouille
El ratatouille es una receta típica francesa, es ideal para vegetarianos como plato fuerte pero también lo puedes servir como guarnición.

Ingredientes

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  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cortada en medias lunas
  • 3 jitomates sin piel y cortados en cuadritos
  • 2 calabazas cortadas en rodajas
  • 2 pimientos rojos cortados en rodajas
  • 1 berenjena cortada en rodajas
  • hierbas de olor
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites de oliva
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Ratatouille

Preparación

Poner aceite en un sartén, luego echar la berenjena, los pimientos, la calabaza, sal y pimienta.
Agregar ajo, cebolla y hierbas de olor.
Dejar hasta que estén cocidas las verduras.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


PRESENTACIÓN

"Puedes espolvorear perejil picado. "

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Calificaciones (5)
Isa Gonzalez
2014-12-15T18:12:04.00-06
Si, es lo ideal Isa. Así le quitarás cualquier sabor a amargo, a esto se le conoce como desflemar. Excelente observación, gracias!
Rosalba Michaca
2014-11-08T13:55:52.00-06
A través de iOS ¿"Hierbas de olor"? ¿Cuáles? Hay que ser más específico.
Isa Gonzalez
2014-10-15T09:49:19.00-06
A través de iOS ¿A la berenjena no hay que ponerla en agua con sal antes de cocinarla???
Melissa Veytia
2014-04-14T16:51:25.00-06
Muy Fácil de hacer Me encanta prepara esta receta para la cena. La vez pasada que la preparé le agregue chile poblano y le dio un toque mexicano delicioso.
Rebe Delao
2013-08-07T14:04:49.00-06
Toda una dieta balanceada. se la puede agregar trozos de pollo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ratatouille

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
59.9
kcal
3.0%
59.9 kcal
Carbohidratos
12.9
g
4.3%
12.9 g
Proteinas
2.7
g
5.4%
2.7 g
Lípidos
0.6
g
0.9%
0.6 g
Fibra dietética
4.5
g
9.0%
4.5 g
Azúcares
7.5
g
8.3%
7.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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