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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Gratín de Verduras
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Receta

Gratín de Verduras

45 min
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El gratín de verduras es una preparación diferente para comer verduras que tiene mucho sabor y mantiene los beneficios de sus ingredientes para la salud.
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Gratín de Verduras
El gratín de verduras es una preparación diferente para comer verduras que tiene mucho sabor y mantiene los beneficios de sus ingredientes para la salud.

Ingredientes

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  • 1 coliflor
  • 1 brócoli
  • 3 cebollas cambray partidas en pedazos medianos
  • 1 taza de queso chihuahua rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • sal
  • pimientas
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Gratín de Verduras

Preparación

Corta el brócoli y la coliflor en árboles chicos. Ponlos a cocer en agua durante 1 min y después pásalos a un bowl con agua y hielos.
Disuelve la maicena en la leche y bate el huevo por aparte.
Calienta la leche con las cebollas y deja por 5 min a fuego bajo moviendo constantemente.
Fuera del fuego agrega el queso, el huevo, la coliflor, el brócoli y la mitad del pan. Además agrega sal y pimienta y pasa todo a un refractario.
Agrega el pan restante y hornea a 180°C por 20 minutos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gratín de Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
730
kcal
37%
730 kcal
Carbohidratos
93.3
g
31%
93.3 g
Proteinas
33.5
g
67%
33.5 g
Lípidos
25.6
g
39%
25.6 g
Fibra dietética
10.2
g
20%
10.2 g
Azúcares
13.9
g
15%
13.9 g
Colesterol
121
mg
40%
121 mg
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