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Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo

45 min
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Deliciosas calabacitas rellenas con pico de gallo ideales para acompañar cualquier carne o guisado. Son sencillas de preparar y estan llenas de sabor, prepárala y consiente a tu familia.
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Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo
Deliciosas calabacitas rellenas con pico de gallo ideales para acompañar cualquier carne o guisado. Son sencillas de preparar y estan llenas de sabor, prepárala y consiente a tu familia.

Ingredientes

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  • 4 piezas de calabacita
  • 2 piezas de jitomate guaje
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile serrano
  • 30 gramos de cilantro
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • al gusto de queso blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
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Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo

Preparación

Cocina las calabacitas a que queden suaves y retira la pulpa del centro.
Pica muy finamente el cilantro, tomate, cebolla, ajo y chiles.
En una sartén derrite la mantequilla, agrega la cebolla con el ajo y el chile serrano.
Ya que la cebolla esta casi transparente agrega el tomate y el cilantro.
Ya que este todo mezclado, sazona con el consomé de pollo en polvo, sal y pimienta negra . Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
Rellena las calabazas y agrega el queso blanco encima. Sirve.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
28.4
kcal
1.4%
28.4 kcal
Carbohidratos
0.3
g
0.1%
0.3 g
Proteinas
0.2
g
0.4%
0.2 g
Lípidos
3.1
g
4.7%
3.1 g
Fibra dietética
0.2
g
0.4%
0.2 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
8.1
mg
2.7%
8.1 mg
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