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María Fernanda Hernandez


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Receta de Ratatouille con Champiñones
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Receta

Ratatouille con Champiñones

60 min
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El ratatouille es una receta típica francesa, esta vez la prepare con champiñones. Es ideal para vegetarianos como plato fuerte pero también lo puedes servir como guarnición.
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Ratatouille con Champiñones
El ratatouille es una receta típica francesa, esta vez la prepare con champiñones. Es ideal para vegetarianos como plato fuerte pero también lo puedes servir como guarnición.

Ingredientes

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  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cortada en medias lunas
  • 3 jitomates sin piel y cortados en cuadritos
  • 2 calabazas cortadas en rodajas
  • 2 pimientos rojos cortados en rodajas
  • 1 berenjena cortada en rodajas
  • hierbas de olor
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites de oliva
  • 200 champiñones cortados en 4
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Ratatouille con Champiñones

Preparación

Poner aceite en un sartén, luego echar la berenjena, los pimientos, la calabaza, los champiñones, sal y pimienta.
Agregar ajo, cebolla y hierbas de olor.
Dejar hasta que estén cocidas las verduras.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


PRESENTACIÓN

"Puedes espolvorear perejil picado. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ratatouille con Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
44.9
kcal
2.2%
44.9 kcal
Carbohidratos
9.7
g
3.2%
9.7 g
Proteinas
2.0
g
4.1%
2.0 g
Lípidos
0.4
g
0.7%
0.4 g
Fibra dietética
3.4
g
6.7%
3.4 g
Azúcares
5.6
g
6.3%
5.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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