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Papas Fritas de Camote

22 min
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A pesar de los esfuerzos que hacemos para comer mas saludable y bajar de peso, las botanas siempre nos tientan. A todos nos gustaría comer botanas o postres sin grasa pero que sepan bien. Por eso me encanta esta receta, rica y saludable a la vez.
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Papas Fritas de Camote
A pesar de los esfuerzos que hacemos para comer mas saludable y bajar de peso, las botanas siempre nos tientan. A todos nos gustaría comer botanas o postres sin grasa pero que sepan bien. Por eso me encanta esta receta, rica y saludable a la vez.

Ingredientes

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  • 2 camotes amarillos o naranja frescos
  • sal de grano
  • aceites de oliva
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Papas Fritas de Camote

Preparación

Lave el camote, tállalo con un cepillo. Retira con un cuchillo o pelador la cáscara, y corta en rebanadas muy delgadas. Si tienes una mandolina ayúdate para hacerlas de manera estandarizada.
En una olla grande vierte abundante aceite de oliva, espera a que esté muy caliente y coloca las rebanadas de camote hasta que estén crujientes. Ten cuidado de que no se quemen, ni que queden aguadas.
apenas y las saques del aceite les colocas sal al gusto las dejas enfrías y están listas para degustar:)
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TIPS

"Cuando metas las rebanadas en el aceite es preferible mover constantemente para que no se peguen las papas y se frían en grupos. Recuerda sacarlas cuando se vean doraditas, aunque parezca que les falta es preferible. Ya afuera tomarán la consistencia crujiente ideal."

PRESENTACIÓN

"Acompaña con tu dip o aderezo favorito."

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Veronica Salas
2016-02-04T16:32:16.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas Fritas de Camote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
8.6
kcal
0.4%
8.6 kcal
Carbohidratos
2.2
g
0.7%
2.2 g
Proteinas
0.1
g
0.3%
0.1 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.3
g
0.5%
0.3 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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