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Receta de Pure de Camote Rápido
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Pure de Camote Rápido

20 min
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Esta receta de puré de camote no lleva azúcar y es un rápido acompañamiento para cualquier carne, pollo, o pescado. El camote es muy alto en vitamina A y también contiene buenas cantidades de potasio.
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Pure de Camote Rápido
Esta receta de puré de camote no lleva azúcar y es un rápido acompañamiento para cualquier carne, pollo, o pescado. El camote es muy alto en vitamina A y también contiene buenas cantidades de potasio.

Ingredientes

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  • 4 piezas de camote medianos, pelados y en cubos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo aplastados
  • 1/2 taza de leche light
  • 2 cucharadas de crema agria o crema espesa
  • sal y pimienta al gusto
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Pure de Camote Rápido

Preparación

En una olla grande ponga a hervir el camote en agua con sal hasta que este suave. Pase por una coladera y reserve.
Derrita la mantequilla y cocine los ajos hasta que se doren. Ponga las papas cocidas en el sartén, agregue la leche y crema. Sazone con sal y pimienta.
Haga puré en el mismo sartén o ponga en un procesador de alimentos a molerlo.
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TIPS

"Le puedes agregar un toque de nuez moscada y sabe rico."

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Lorena Rios
2014-10-20T17:20:40.00-06
A través de iOS Son papas o camotes?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pure de Camote Rápido

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
42.8
kcal
2.1%
42.8 kcal
Carbohidratos
1.7
g
0.6%
1.7 g
Proteinas
1.1
g
2.3%
1.1 g
Lípidos
3.4
g
5.3%
3.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
1.4
g
1.6%
1.4 g
Colesterol
10.8
mg
3.6%
10.8 mg
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