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Karen Aguirre


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Receta de Chile Relleno de Picadillo
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Sophia Beyda


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Chile Relleno de Picadillo

85 min
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Prueba este chile relleno de picadillo, queda delicioso y es fácil de hacer. Sírvelo a la hora de la comida y acompáñalo con arroz a la mexicana sabe delicioso.
Karen
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Chile Relleno de Picadillo
Prueba este chile relleno de picadillo, queda delicioso y es fácil de hacer. Sírvelo a la hora de la comida y acompáñalo con arroz a la mexicana sabe delicioso.

Ingredientes

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  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 kilo de carne molida
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 8 chiles poblanos asados, pelados, sin semillas ni venas
  • 1/2 taza de pendiente
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
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Chile Relleno de Picadillo

Preparación

Precalentar el horno a 175°C.
Acitronar con un poco de aceite la cebolla y el ajo por 3 min, agregar la carne y cocinar moviendo por 5 min o hasta que esté bien cocida. Incorporar la zanahoria por 6 min o hasta que la zanahoria esté tierna. Incorporar la salsa de tomate y salpimentar.
Colocar aprox. media taza de la mezcla de carne dentro de cada chile. Poner en un refractario y agregar el caldo sobrante de la mezcla encima. Tapar con papel aluminio y hornear por 15 min.
Agregar un poco de crema agria encima y servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chile Relleno de Picadillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
240
kcal
12%
240 kcal
Carbohidratos
18.4
g
6.1%
18.4 g
Proteinas
28.1
g
56%
28.1 g
Lípidos
7.5
g
11%
7.5 g
Fibra dietética
7.1
g
14%
7.1 g
Azúcares
1.4
g
1.5%
1.4 g
Colesterol
66.1
mg
22%
66.1 mg
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