x
ImagenReceta
Sandra

Sandra BRIBIESCA


PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Delicias de Huitlacoche
Sandra

Sandra BRIBIESCA


Receta de Delicias de Huitlacoche
Sandra

Sandra BRIBIESCA


Receta de Delicias de Huitlacoche
Sandra

Sandra BRIBIESCA


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Delicias de Huitlacoche
Receta
Ver todas las fotos

Delicias de Huitlacoche

45 min
Baja
6
Botana para consentir a tus invitados con un toque muy mexicano. Cuadros de hojaldre rellenos de una riquísima mezcla de huitlacoche, queso manchego y queso crema, acompañándose de ajonjolí negro que resaltará el platillo e incrementará su sabor.
Sandra
Sube tu foto
Colecciones
10
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Delicias de Huitlacoche
Botana para consentir a tus invitados con un toque muy mexicano. Cuadros de hojaldre rellenos de una riquísima mezcla de huitlacoche, queso manchego y queso crema, acompañándose de ajonjolí negro que resaltará el platillo e incrementará su sabor.

Ingredientes

Modificar
  • 1 lata de huitlacoche
  • 1 ajo picado finamente
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • sal y pimienta
  • 1/2 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 1/2 kilo de pasta de hojaldre
  • 95 gramos de queso crema Philadelphia®
  • 50 gramos de queso manchego aproximadamente
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de ajonjolí negro
  • c/s de harina
  • 1 lata de elote pequeña
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Delicias de Huitlacoche

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC
Espolvorear harina en la mesa de trabajo y con un rodillo estirar la masa de hojaldre hasta que quede delgada, tratando de formar un cuadrado.
Una vez que la masa esta lista, se divide con un cuchillo en partes iguales, formando rectángulos.
Se unta queso crema en todo el rectángulo y dejar reposar.
Se coloca en un sartén aceite y se fríe el ajo y la cebolla. Cuando la cebolla tome color transparente, se le agrega el huitlacoche y se sazona con sal, pimienta y el consomé de pollo en polvo. (si se encuentra muy reseco agregar poca agua y dejar hervir). Agregar la lata de elotes y dejar por 2 minutos aproximadamente.
Poner encima de la pasta de hojaldre y del queso crema una cucharada de huitlacoche, y encima de éste agregar el queso manchego deshecho con los dedos formando una línea a lo ancho del rectángulo.
Es hora de cerrar el rectángulo, por lo que se necesitará un huevo batido con un tenedor. Colocar el huevo en todos los extremos de la pasta de hojaldre.
Comenzar a cerrarlo de los extremos horizontales y la parte superior e inferior del rectángulo se cerrará haciendo presión con los piquitos del tenedor, esto también servirá como decoración.
Una vez hechos los paquetitos, se colocarán encima de un molde refractario o una charola previamente engrasada.
Barnizar cada paquete con el huevo batido y poner ajonjolí negro arriba de cada uno de éstos.
Hornear por 25 minutos aproximadamente o hasta que este doradita la pasta de hojaldre.
Servir caliente de preferencia.
Sandra

Sandra BRIBIESCA


TIPS

"Cerrar muy bien con el tenedor para evitar que se derrame el relleno y que se pegue en el refractario."

PRESENTACIÓN

"Ponerlos en un plato bien acomodados y se puede poner a un lado de éstos un poco más de ajonjolí negro esparcido."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (1)
Andrea Santa Ana del Castillo
2014-01-30T15:07:51.00-06
Perfecta para el Superbowl! Voy a prepararla para el Superbowl y voy a sorprender a mi familia!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Delicias de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
481
kcal
24%
481 kcal
Carbohidratos
33.5
g
11%
33.5 g
Proteinas
11.0
g
22%
11.0 g
Lípidos
33.1
g
51%
33.1 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
4.0
g
4.5%
4.0 g
Colesterol
60.6
mg
20%
60.6 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Saquitos de Huitlacoche

0 Comentarios

Pasta Negra al Huitlacoche

2 Comentarios

Hotcakes Delicia

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD

Notice: Trying to get property of non-object in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-receta-completa/bb-receta-completa.lib on line 191

Notice: Trying to get property of non-object in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-receta-completa/bb-receta-completa.lib on line 191