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Receta de Garbanzos y Verduras Marroquí con Salsa de Yoghurt
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Receta de Garbanzos y Verduras Marroquí con Salsa de Yoghurt
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Garbanzos y Verduras Marroquí con Salsa de Yoghurt

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Prueba esta deliciosa guarnición Marroquí, la receta de garbanzos y verduras marroquí con salsa de yoghurt es diferente y también ideal para acompañar cualquier platillo.
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Garbanzos y Verduras Marroquí con Salsa de Yoghurt
Prueba esta deliciosa guarnición Marroquí, la receta de garbanzos y verduras marroquí con salsa de yoghurt es diferente y también ideal para acompañar cualquier platillo.

Ingredientes

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  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1/4 de taza de aceite de girasol
  • 1/2 cebolla pelada y cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo pelados y finamente picados
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de comino molido , canela y cúrcuma
  • 1/4 de cucharadita de pimienta cayena
  • 1 3/4 tazas de garbanzos
  • 1 3/4 tazas de tomates picados
  • 1 1/4 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 taza de calabacín cortado en cubitos
  • 1/4 de taza de maíz
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de zanahoria bebé
  • 4 cucharaditas de perejil fresco picado y cilantro
  • sal y pimienta al gusto
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Garbanzos y Verduras Marroquí con Salsa de Yoghurt

Preparación

Calentar la mitad del aceite en un sartén. Agregar la cebolla, el ajo y las especias. Freír a fuego medio durante cinco minutos hasta que estén doradas.
Añadir los gabanzos, los tomates y el caldo. Cocinar por 20 minutos.
Revolver las verduras y freír en un sartén aparte con el aceite restante, añadir a la mezcla de garbanzos.
Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Para terminar, añadir la mitad del Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, sazonar al gusto y servir.
Para el aderezo de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% de hierbas, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%restante, el perejil picado y el cilantro.
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TIPS

"No hervir después de agregar el yoghurt ya que se puede dividir. "

PRESENTACIÓN

"Servir con cuscús y ensalada fresca."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Garbanzos y Verduras Marroquí con Salsa de Yoghurt

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
480
kcal
24%
480 kcal
Carbohidratos
72.0
g
24%
72.0 g
Proteinas
20.5
g
41%
20.5 g
Lípidos
14.7
g
23%
14.7 g
Fibra dietética
14.8
g
30%
14.8 g
Azúcares
25.2
g
28%
25.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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