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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Tacos de Huitlacoche
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Receta

Tacos de Huitlacoche

20 min
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Los tacos de huitlacoche son una delicia. Yo los prepare con queso pero si prefieres se los puedes quitar y que sea solo de huitlacoche.
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Tacos de Huitlacoche
Los tacos de huitlacoche son una delicia. Yo los prepare con queso pero si prefieres se los puedes quitar y que sea solo de huitlacoche.

Ingredientes

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  • 12 tortillas de maíz
  • 4 tazas de huitlacoche fresco o en lata
  • 300 gramos de queso oaxaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta al gusto
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Tacos de Huitlacoche

Preparación

Comienza por preparar el relleno. Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén de tamaño mediano.
Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y dora por 2-3 minutos. Agrega el huitlacoche y cocina por 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Sazona con sal y pimienta y vierte en un plato hondo.
Calienta las tortillas y rellénalas tortillas con un poco de queso oaxaca y el relleno de huitlacoche.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
259
kcal
13%
259 kcal
Carbohidratos
20.5
g
6.8%
20.5 g
Proteinas
11.5
g
23%
11.5 g
Lípidos
16.3
g
25%
16.3 g
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
2.3 g
Azúcares
3.7
g
4.1%
3.7 g
Colesterol
35.7
mg
12%
35.7 mg
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