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Receta de Pay de Espinacas y Champiñones
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Receta de Pay de Espinacas y Champiñones
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Pay de Espinacas y Champiñones

50 min
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Delicioso y súper fácil pay para una cena ligera o como acompañamiento de un buen corte de carne o pescado. .
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Pay de Espinacas y Champiñones
Delicioso y súper fácil pay para una cena ligera o como acompañamiento de un buen corte de carne o pescado. .

Ingredientes

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  • 350 gramos de pasta hojaldrada
  • 2 manojos de espinaca limpia y sin tallos
  • 100 gramos de champiñón lavados y cortados en rebanadas
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 150 gramos de queso manchego o parmesano rallado
  • aceites de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 puño de harina
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Pay de Espinacas y Champiñones

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Estirar la pasta de hojaldre en una superficie enharinada hasta que quede de medio cm de grosor. Con ella cubre el molde para pay y recorta las orillas. Guarda en el refrigerador en lo que está listo el relleno.
Sofreír en aceite de oliva la cebolla, ajo, espinacas y los champiñones. Sazonar con sal y pimienta.
Rellenar el molde para pay con la mezcla. Esparce el queso rallado y tapa con tiras de la pasta de hojaldre que sobró (aquí se puede barnizar con huevo todo para que quede brillante y más dorado).
Hornear por 30 minutos a 180°C o hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada. Deja enfriar antes de porcionar.
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PRESENTACIÓN

"Se puede presentar porcionado, o puedes ofrecerlo en pedazos pequeños como bocadillos en alguna reunión informal."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pay de Espinacas y Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
507
kcal
25%
507 kcal
Carbohidratos
37.1
g
12%
37.1 g
Proteinas
11.7
g
23%
11.7 g
Lípidos
34.1
g
53%
34.1 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
3.6
g
4.0%
3.6 g
Colesterol
21.4
mg
7.1%
21.4 mg
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