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Cupcakes Rellenos de Mermelada

Esta receta de cupcakes rellenos de mermelada es deliciosa y diferente. El relleno de mermelada le da un toque especial que les encantará a todos!

COME BIEN
Receta de Cupcakes Rellenos de Mermelada

Ingredientes

Usar medidas:

  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 12 capacillos
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. En un recipiente batir 1 taza de mantequilla hasta que suavice.
  3. Agregar el azúcar y continuar mezclando.
  4. Agregar los huevos y dos tazas de harina a la mezcla y batir.
  5. Agregar la leche y la vainilla, mezclar todo hasta asegurar de que la mezcla esté homogénea y sin grumos.
  6. Acomodar los capacillos en el molde.
  7. Vaciar en cada capacillo 3/4 de mezcla y hornear por 30 minutos.
  8. Para el betún, batir 1/2 taza de mantequilla hasta que suavice.
  9. Agregar azúcar glass, vainilla y batir.
  10. Sacar los cupcakes del horno.
  11. Se agrega la mermelada en una dulla y se inyecta cada cupcake.
  12. Decorar los cupcakes con el betún.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
407
kcal
20%
Carb.
68.4
g
23%
Prot.
2.8
g
5.7%
Lípidos
15.9
g
24%
Fibra
0.5
g
1.1%
Azúcar
51.5
g
57%
Coles.
41.7
mg
14%
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60 min
Dificultad media
20 porciones
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