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Sopes Ricos

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Los sopes son un antojito mexicano, se conoce de diferentes maneras dependiendo del estado donde se prueben. Originalmente se fríen con manteca, y los puedes rellenar de muchas maneras, en esta ocasión el relleno es pollo. Estos sopes en particular son una maravilla.
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Sopes Ricos
Los sopes son un antojito mexicano, se conoce de diferentes maneras dependiendo del estado donde se prueben. Originalmente se fríen con manteca, y los puedes rellenar de muchas maneras, en esta ocasión el relleno es pollo. Estos sopes en particular son una maravilla.

Ingredientes

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  • aceites de canola
  • 1 kilo de masa de maíz
  • 1 taza de frijol refrito
  • 1 taza de pollo deshebrado
  • 1/2 pieza de lechuga cortada finamente y desinfectada
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 taza de queso fresco rallado
  • 1 pieza de jitomate picadito
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Sopes Ricos

Preparación

Calienta el aceite en una sartén grande.
Amasa la masa y forma bolitas, posteriormente discos y presiona los lados para formar una cazuelita, procurando que todos sean del mismo tamaño.
Fríen los sopesitos, puedes dejarlos bien dorados o medio blandos es al gusto.
Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Coloca una cucharadita de frijol en cada sope.
Sobre los frijoles coloca una porción de pollo haciendo un volcán.
Decora con la lechuga, la crema, el queso rallado y el jitomate sobre cada sope.
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TIPS

"El ingrediente de cada sope puede variar, puedes hacerlos de picadillos, carne deshebrada, chorizo, tinga, chicharrón guisado, etc."

PRESENTACIÓN

"En un plato coloca 3 sopes y ponlos de manera linda, si quieres en línea o en forma de triángulo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopes Ricos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1757
kcal
88%
1757 kcal
Carbohidratos
270
g
90%
270 g
Proteinas
79.1
g
158%
79.1 g
Lípidos
43.6
g
67%
43.6 g
Fibra dietética
25.5
g
51%
25.5 g
Azúcares
5.6
g
6.3%
5.6 g
Colesterol
145
mg
48%
145 mg
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