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Receta de Albóndiguitas de Pavo y Verduras
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Receta de Albóndiguitas de Pavo y Verduras
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Albóndiguitas de Pavo y Verduras

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Toda una comida completa en unas rica receta de esponjositas albóndigas miniatura.
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Albóndiguitas de Pavo y Verduras
Toda una comida completa en unas rica receta de esponjositas albóndigas miniatura.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne de pavo molida
  • 2 cucharaditas de cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1/4 de taza de arroz cocido
  • 1 calabacita italiana rallada o picado extrafino
  • 1 zanahoria rallada o picado extrafino
  • 1 papa chica rallada o picado extrafino
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pieza de huevo
  • sal para sazonar
  • panes molidos (en caso necesario)
  • caldillos de tomate sazonado
  • pimientas para sazonar
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Albóndiguitas de Pavo y Verduras

Preparación

Mezclar la carne con la cebolla, ajo, el arroz; las verduras, perejil y el huevo.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y amasar un poco con la mano hasta obtener una mezcla homogénea. En caso de que la mezcla se pegue mucho en las manos, agregar un poco de pan molido.
Formar pequeñas bolitas con la ayuda de una cuchara pequeña. Reservar.
Calentar el caldillo de tomate y agregar las albóndigas.
Tapar y cocinar a fuego medio por 20 minutos. Servir.
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TIPS

"Para dar un toque especial puedes agregar una almendra pelada o uva pasa dentro de cada albóndiguita. "

PRESENTACIÓN

"Servir con un poco de caldillo y arroz. Si deseas servir sobre espagueti sólo deja que se espese la salsa."

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Calificaciones (1)
ROSALINDA SAENZ
2013-04-08T23:43:58.00-06
Sencillas pero deliciosas Gracias por dar propuestas para el menú infantil que no sea complicado pero si deliciosas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndiguitas de Pavo y Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
173
kcal
8.7%
173 kcal
Carbohidratos
11.0
g
3.7%
11.0 g
Proteinas
17.9
g
36%
17.9 g
Lípidos
6.5
g
10%
6.5 g
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
1.5 g
Azúcares
1.1
g
1.2%
1.1 g
Colesterol
57.5
mg
19%
57.5 mg
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