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Karla Guerra Rivero


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Receta de Marshmallows o Bombones
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Receta

Marshmallows o Bombones

260 min
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Es una receta super fácil para crear Marshmallows, malvavisco, Bombones, Nubes como les quieras llamar, ideal para las fiestas infantiles, 15 años, bodas y mas. Es una receta muy sencilla de preparar, perfecta para cocinar con tus hijos.
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Marshmallows o Bombones
Es una receta super fácil para crear Marshmallows, malvavisco, Bombones, Nubes como les quieras llamar, ideal para las fiestas infantiles, 15 años, bodas y mas. Es una receta muy sencilla de preparar, perfecta para cocinar con tus hijos.

Ingredientes

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  • 400 gramos de azúcar
  • 20 gramos de grenetina natural
  • 1 cucharadita de esencia de nuez o la esencia que más te guste
  • 250 mililitros de agua
  • féculas de maiz cantidad necesaria
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Marshmallows o Bombones

Preparación

Ponemos a hidratar la gelatina con la mitad del agua durante unos 5 minutos aproximadamente
Con el resto del agua hacemos un almíbar, colocando en una olla los 400 gramos de azúcar con la esencia de tu preferencia, a fuego medio removiendo constantemente hasta obtener un almíbar.
Ya liso el almíbar retiramos del fuego incorporamos la gelatina a hidratada y lo llevamos nuevamente a fuego medio durante unos 2 minutos.
Luego pasaremos la preparación a un tazón dejando reposar unos 5 minutos.
Mientras se va enfriando la preparación vamos espolvoreando con el azúcar impalpable o la maicena una superficie (un plato, molde de silicon de figuras o mesón). Si eliges un molde de figuras tienes que cubrir totalmente el molde para evitar que se pegue.
Cuando ya a pasado los 5 minutos batimos con una batidora a maxima velocidad por unos 10 o 15 minutos, obteniendo un merengue.
Ya listo colocamos la mezcla en una manga pastelera y formamos lineas (en mi caso) en un plato llano ya previamente espolvoreado con azúcar glas o maicena, luego ya lisa espolvoreamos nuevamente por encima hasta cubrir. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 4 horas. cortar del tamaño de tu preferencia.
Karla

Karla Guerra Rivero


TIPS

" Le puedes agregar colorante vegetal. "

PRESENTACIÓN

"Córtalos del tamaño que prefieras. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Marshmallows o Bombones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
67.3
kcal
3.4%
67.3 kcal
Carbohidratos
20.1
g
6.7%
20.1 g
Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
20.1
g
22%
20.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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